蜜いもとぷりん
幸
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※隠れ家キッチン木漏れ日に移転しました
蜜いもについて
こだわり
種子島産の安納芋を使用し、石の上で弱火でじっくりと2〜3時間かけて焼き上げています。約1時間ごとに表裏を返しながら、芋から蜜があふれ出すまで丁寧に火を入れていきます。香ばしい香りと濃厚な甘みをぜひご堪能ください。
芋の種類
・安穏芋
※マロンゴールド・紅はるか・紫芋は収穫状況により変わります。
幸ぷりんについて
こだわり
こだわりの「味宝卵」を使用し、ゼラチンではなく蒸し焼きで丁寧に仕上げたプリンです。カラメル、マシュマロ、チョコソースまですべて手作りです。素材の味わいとやさしい甘さを、ひと口ごとにお楽しみいただけます。
味の種類
・プレーン
・クリーム
・抹茶
・マシュマロ
・チョコ
エンゼルシフォンケーキ
について
こだわり
卵白や小麦粉、生クリームなど“白い素材”のみを使った、ふわふわ食感の軽やかなシフォンケーキです。一般的なシフォンケーキに比べて重たくなく、ぺろりと食べられるのが魅力。プリンに使っている自家製ソースをかけると、また違った味わいが広がります。